Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

sans gluten

Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
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Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

Barre corn flakes

Barres de céréales façon Sundy

Apprenez à réaliser vous-même des barres de céréales aux corn flakes et au chocolat façon Sundy, à la fois croustillantes et gourmandes !

Cheesecake framboise coco

Cheesecake framboise coco {vegan}

Vous ne résisterez pas à ce cheesecake vegan aux framboises et à la noix de coco ! Rafraîchissant et fruité, il est parfait pour les beaux jours. Un délicieux dessert, frais et léger pour ponctuer un repas d’été, c’est la promesse de la recette que je vous propose aujourd’hui !

chocolat blanc vegan UNE

Chocolat blanc vegan

Réalisez vous-même votre propre chocolat blanc vegan avec cette recette facile à réaliser et absolument délicieuse ! À mon grand regret, il s’avère que le chocolat blanc classique n’est pas vegan et même si certaines références le sont, elles restent difficilement accessibles, à moins d’avoir une boutique vegan près de

barre cacahuète avoine chocolat UNE

Barres cacahuète avoine chocolat

Pour une collation rassasiante, je vous propose cette recette de barres au beurre de cacahuètes et aux flocons d’avoine nappées de chocolat ! Ces délicieuses barres vegan sans cuisson sont vraiment faciles à réaliser et elles nécessitent seulement 5 ingrédients : des flocons d’avoine, de la purée de cacahuètes, du

cheesecake aux myrtille UNE

Cheesecake aux myrtilles {vegan}

Dessert frais et gourmand en vue, avec ce savoureux cheesecake aux myrtilles, une recette sans cuisson au four, idéale par forte chaleur ! Pour mettre au point cette recette de cheesecake, je me suis largement inspirée de celle du cheesecake aux fruits de la passion que j’adore en ajoutant simplement

Fondant pistache framboise {vegan}

Un gâteau aux pistaches et aux framboises tout fondant et bien parfumé ! La touche d’acidité des framboises se marie à merveille avec la douceur de la pistache. Si vous êtes amateur.trice de pistache, je peux vous assurer que ce fondant vous fera fondre de plaisir ! La saveur de

rochers coco sans oeuf UNE

Rochers coco {vegan}

Une envie soudaine de gourmandise ? Découvrez ma recette vegan des rochers à la noix de coco croustillants à l’extérieur et fondants à cœur. Les rochers à la noix de coco sont probablement les petites douceurs les plus faciles et rapides à réaliser en pâtisserie ! Rochers coco {vegan} Il

Mousse aux marrons façon MaronSui’s {vegan}

Les MaronSui’s, ces petites mousses irrésistibles sont encore meilleures faites maison et sans produits d’origine animale ! Les MarronSui’s vegan, vous en rêviez ? Je l’ai fait ! Haha 😁 Mousse aux marrons façon MaronSui’s {vegan} Une recette extrêmement simple et délicieuse qui ravira tous les amateur.trice.s de crème de marrons !

« Cheesecake » aux fruits de la passion {vegan}

Je vous recommande ce merveilleux cheesecake vegan aux fruits de la passion pour clôturer votre repas sur une note rafraîchissante et acidulée ! Aujourd’hui, parlons cheesecake ! J’ai eu beau tester de nombreuses recettes vegan (la plupart avec noix de cajou et/ou tofu), aucune ne m’a vraiment emballée. Mais pour

Barres croustillantes au chocolat et riz soufflé

Découvrez cette recette de barres au riz soufflé enrobées de chocolat ! Une gourmandise à déguster à n’importe quel moment de la journée ! Que diriez-vous d’une recette de barres chocolatées ultra croustillantes et régressives à base de riz soufflé, idéale pour le goûter ou le petit-déjeuner et surtout, super rapide à réaliser avec seulement

mousse chocolat vegan une

Mousse au chocolat {vegan}

Une délicieuse recette de mousse au chocolat vegan à la texture bien ferme et aérienne réalisée à base de jus de pois chiche ! Aujourd’hui, je vous propose une recette vegan, sans gluten, très facile à réaliser et qui ne nécessite que très peu d’ingrédient : la mousse au chocolat.

Mascarpone sans lactose {vegan}

Réaliser du mascarpone végétal maison c’est possible avec cette recette très facile nécessitant seulement 2 ingrédients ! Réaliser du mascarpone végétal maison c’est possible avec cette recette hyper facile ^^ Mascarpone sans lactose {vegan} Elle nécessite seulement 2 ingrédients dont principalement le yaourt de soja qui devra être égoutté pendant

Flan coco (ou flan Antillais) sans oeufs {vegan}

Envie d’un peu d’exotisme ? Ce délicieux flan coco vegan, sans oeufs, sans lait concentré et sans lactose vous fera voyager aux Antilles ! Le flan coco c’est LA recette la plus populaire du blog puisqu’elle totalise le plus de vues et ce, sans parler des nombreux retours plus élogieux

Caramel liquide

Caramel liquide (qui ne durcit pas)

Réalisez votre caramel liquide maison grâce à cette recette simple et rapide ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de caramel liquide qui se conserve sans durcir. Rapide, facile, pratique, économique, et délicieuse, cette recette pourra vous servir à agrémenter vos desserts. Elle pourra notamment vous être utile dans l’élaboration

brownie vegan une

Brownie vegan {sans oeufs, sans lait, sans gluten}

Obtenez un délicieux brownie au chocolat et aux noix en un rien de temps avec cette recette vegan et sans gluten ! Aujourd’hui, une recette très gourmande, décadente et complètement addictive comme je les aime : le brownie  😍 ! Mais pas n’importe lequel, puisque je tenais à ce qu’il

Crème pâtissière au chocolat sans oeufs sans lait {vegan}

Découvrez ma recette pour préparer une délicieuse et onctueuse crème pâtissière au chocolat, en verrine, ou dans un dessert, c’est un régal ! Ici, le principe est le même que pour la recette de la crème pâtissière à la vanille, mais on y incorpore en prime une bonne dose de chocolat 🍫

Crème patissiere vegan une

Crème pâtissière sans oeufs sans lait {vegan}

Recette facile et rapide de crème pâtissière à la vanille vegan, idéale pour garnir des tartes ou divers desserts ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de base indispensable en pâtisserie : la crème pâtissière. Crème pâtissière sans oeufs sans lait {vegan} Malgré les apparences, il ne s’agit pas d’une recette

L’amandier ou gâteau fondant aux amandes

Découvrez ma recette facile et rapide de l’amandier ! Il s’agit d’un gâteau extrêmement fondant aux amandes qui vous fera craquer à coup sûr ! Avis aux amateurs d’amande et notamment de frangipane !  Vous risquez de devenir totalement accro à ce gâteau que je qualifierais de TUERIE ! L’amandier

Le flan coco (ou le flan Antillais)

Voici ma recette facile du flan coco Antillais composé d’une base moelleuse façon rocher à la noix de coco surmontée d’un flan onctueux. Un régal ! Dans la catégorie recette simplissime pour un résultat topissime, je vous présente le fameux flan coco double texture ! Le flan coco (ou le

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

perle en sucre labo