Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

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Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
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Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

sables viennois coeur UNE

Sablés viennois coeur {Saint Valentin}

Amusez-vous à offrir ces jolis sablés viennois en forme de coeur pour déclarer votre flamme. Ils sont simples à confectionner et délicieux ! Voici une recette facile et rapide de dernière minute pour la Saint Valentin ! Des sablés viennois en forme de coeur nappés de chocolat blanc et parsemés

Cheesecake saint valentin UNE

« Cheesecake » rose et framboise {Saint Valentin}

Pour la Saint-Valentin, déclarez votre flamme en dessert avec cette recette de cheesecake vegan aux framboises et à la rose ! À l’approche de la Saint-Valentin, j’ai eu l’idée de revisiter ma recette de cheesecake aux fruits de la passion (que j’adore et vous aussi !) en une version plus

Samoussa de crêpes banane chocolat

Découvrez cette recette originale et gourmande pour la chandeleur : des samoussas de crêpes garnis de banane et de chocolat ! Cette année, pour changer un peu de la traditionnelle crêpe pliée ou roulée, je vous propose de réaliser des samoussas avec des crêpes ! Ce n’est pas vraiment une

étoiles Noël glacées UNE

Étoiles de Noël glacées {vegan}

Confectionnez ces jolies étoiles glacées qui séduiront autant les papilles que les pupilles pour les fêtes de fin d’année ! Aujourd’hui, je vous propose cette recette d’étoiles glacées idéales à déguster ou à offrir à l’approche des fêtes 🙂 Étoiles de Noël glacées {vegan} Une base de biscuits sablés à la fois

Sapin feuilleté au chocolat {vegan}

Découvrez cette recette simplissime, ludique et ultra gourmande de sapin de Noël feuilleté à la pâte à tartiner ! Oh Oh ! Noël arrive à grands pas et en attendant, il est toujours agréable de se faire plaisir avec quelques douceurs, rapides à préparer 🙂 Sapin feuilleté au chocolat {vegan}

rochers coco sans oeuf UNE

Rochers coco {vegan}

Une envie soudaine de gourmandise ? Découvrez ma recette vegan des rochers à la noix de coco croustillants à l’extérieur et fondants à cœur. Les rochers à la noix de coco sont probablement les petites douceurs les plus faciles et rapides à réaliser en pâtisserie ! Rochers coco {vegan} Il

Melo-cakes fantômes {Halloween}

Envie d’une recette facile et amusante pour fêter Halloween ? Ces petits fantômes ultra mignons et gourmands vont vous faire craquer ! Des petits fantômes façon melo-cakes pour Halloween, ça vous tente ? Grâce à cette recette, vous obtiendrez de délicieuses petites gourmandises à distribuer aux enfants lors de la

Mousse aux marrons façon MaronSui’s {vegan}

Les MaronSui’s, ces petites mousses irrésistibles sont encore meilleures faites maison et sans produits d’origine animale ! Les MarronSui’s vegan, vous en rêviez ? Je l’ai fait ! Haha 😁 Mousse aux marrons façon MaronSui’s {vegan} Une recette extrêmement simple et délicieuse qui ravira tous les amateur.trice.s de crème de marrons !

cake citron vert myrtille vegan UNE

Cake au citron vert et aux myrtilles {vegan}

Une recette légère et fruitée : le cake ultra moelleux au citron vert et aux myrtilles recouvert d’un glaçage citronné. J’adore les fruits acidulés et en ce moment, c’est le citron vert qui a mes faveurs ! Et comme je suis tombée sur des jolies myrtilles en faisant mes courses,

« Cheesecake » aux fruits de la passion {vegan}

Je vous recommande ce merveilleux cheesecake vegan aux fruits de la passion pour clôturer votre repas sur une note rafraîchissante et acidulée ! Aujourd’hui, parlons cheesecake ! J’ai eu beau tester de nombreuses recettes vegan (la plupart avec noix de cajou et/ou tofu), aucune ne m’a vraiment emballée. Mais pour

Carrot cake {vegan}

Craquez pour ce carrot cake vegan hyper moelleux et son délicieux glaçage au cream cheese. C’est un régal absolu ! Très apprécié des anglo-saxons et devenu populaire aujourd’hui dans le monde entier, il est sûrement l’exemple le plus connu de gâteau fait à partir de légumes ! Carrot cake {vegan}

Brioches suisses {vegan}

Régalez-vous avec ces délicieuses brioches suisses bien moelleuses garnies de crème pâtissière et de pépites de chocolat ! Aujourd’hui je vous propose une recette hyper gourmande qui fait toujours l’unanimité lors du petit-déjeuner ou du goûter : les brioches suisses ! Il s’agit d’une viennoiserie de forme rectangulaire composée d’une

Tarte coeur aux pommes vegan {Saint-Valentin}

Pour la Saint-Valentin, réalisez cette élégante tarte aux pommes. Succès garanti auprès de celui ou celle que vous aimez ! Pour cette semaine sous le signe de l’amour, voici une recette qui je l’espère, fera chavirer vos cœurs et vos papilles 💞 Tarte coeur aux pommes vegan {Saint-Valentin} Cette tarte

Crème chantilly vegan sans crème de coco

Cette délicieuse crème chantilly végétale sans lactose, ni crème de coco accompagnera à merveille tous vos desserts ! Quoi de mieux qu’une chantilly pour sublimer des fruits, une coupe glacée ou encore un cœur coulant au chocolat ? Aujourd’hui, c’est une version vegan et sans crème de coco que je vous

Gâteau à la noix de coco et sa ganache chocolat {vegan}

Une recette de gâteau ultra moelleux à la noix de coco surmonté d’une ganache au chocolat noir. Un délicieux mariage de saveurs ! Dans la série des gâteaux rapides, faciles à préparer et délicieux, je vous présente cette super recette ! Je ne sais pas vous, mais personnellement je raffole

mousse chocolat vegan une

Mousse au chocolat {vegan}

Une délicieuse recette de mousse au chocolat vegan à la texture bien ferme et aérienne réalisée à base de jus de pois chiche ! Aujourd’hui, je vous propose une recette vegan, sans gluten, très facile à réaliser et qui ne nécessite que très peu d’ingrédient : la mousse au chocolat.

royaume vegan une

Royaume ou Brioche des rois provençale {vegan}

Que diriez-vous d’une brioche des rois pour changer de la traditionnelle galette ? Extrêmement moelleuse, avec son doux parfum de fleur d’oranger, elle plaira aussi bien aux petits qu’aux grands gourmands ! Dans le Sud, bien que la traditionnelle galette soit aussi de circonstance pour l’Épiphanie, nous dégustons également cette

pate feuilletee express vegan

Pâte feuilletée rapide {vegan}

Découvrez cette recette de pâte feuilletée rapide sans temps de repos entre les tours pour un résultat bluffant. À tester d’urgence ! Cette recette est vraiment géniale, facile et rapide pour un résultat super feuilleté et délicieux ! Ici, on mélange grossièrement tous les ingrédients et on réfrigère la pâte pendant

Bûche roulée marron chocolat {vegan}

Découvrez ma recette de bûche de Noël classique marron chocolat pour terminer votre repas de fête sur une note sucrée et gourmande ! Voici ma dernière recette de bûche de l’année ! Pour les saveurs, j’ai choisi une combinaison classique qui plait à coup sûr : l’incontournable chocolat noir associé

Sablés Rennes fourrés à la pâte de spéculoos {vegan}

Cette recette de sablés de Noël à l’effigie des rennes du père Noël fera craquer les petits comme les grands à coup sûr ! Pendant les vacances de Noël, amusez-vous avec vos enfants à réaliser ces jolis sablés que vous pourrez offrir en cadeau gourmand ou déguster avec une boisson

Pain d’épices à l’orange {vegan}

Préparez un délicieux pain d’épices vegan à la marmelade d’oranges amères. Moelleux et bien parfumé, c’est un délice ! Je vous propose une douceur incontournable des fêtes de fin d’année : le pain d’épices. Ces saveurs de cannelle, de coriandre, d’anis, de badiane, de gingembre et de clou de girofle qui

Sablés viennois ou Spritz sans œufs, sans lactose {vegan}

Découvrez ma recette vegan ultra simple et gourmande des sablés viennois également connus sous le nom de Spritz ! J’adore ces biscuits qui ont la particularité d’être à la fois fondants, bien sablés et friables en bouche 👌 Sablés viennois ou Spritz sans œufs, sans lactose {vegan} La version classique de cette

Mannele ou brioche bonhomme {vegan}

À l’approche de la Saint-Nicolas, découvrez cette recette de Mannele vegan. Les célèbres brioches moelleuses en forme de bonhomme ! C’est parti pour les recettes de Noël sur le blog avec ces adorables Manneles ! À la période de la Saint Nicolas, en Alsace, il est coutume de trouver ces brioches en forme de

Cake marbré potiron chocolat {vegan}

Une recette délicieuse et originale de cake marbré vegan au potiron et au chocolat bien moelleux et très facile à réaliser ! Vous appréciez énormément ma recette du gâteau au butternut, donc je réitère aujourd’hui en vous proposant une seconde recette avec de la courge : un gâteau marbré au

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

perle en sucre labo