Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

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Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
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Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

Madeleines sans oeufs, sans lait {vegan}

Découvrez ma recette de madeleines vegan, en plus d’être délicieuses elles sont faciles à réaliser et inratables ! Si vous cherchez une délicieuse recette de madeleine vegan, je peux vous dire que vous êtes bien tombés ! Madeleines sans oeufs, sans lait {vegan} Il m’a fallu travailler et re-travailler cette

brownie vegan une

Brownie vegan {sans oeufs, sans lait, sans gluten}

Obtenez un délicieux brownie au chocolat et aux noix en un rien de temps avec cette recette vegan et sans gluten ! Aujourd’hui, une recette très gourmande, décadente et complètement addictive comme je les aime : le brownie  😍 ! Mais pas n’importe lequel, puisque je tenais à ce qu’il

Bûche à la vanille et au chocolat pour les enfants {facile & vegan}

Voici une recette de bûche à la vanille et au chocolat que les enfants seront ravis de réaliser et de dévorer ! Noël, c’est en grande partie une fête pour les enfants, donc pour leur faire plaisir même durant le repas j’ai créé cette recette de bûche gourmande, ludique et au look sympa !

Bûche de Noël roulée au chocolat facile et rapide {vegan}

Recette de bûche roulée vegan facile et rapide composée d’un biscuit roulé moelleux, d’une ganache au chocolat et de pralin. À une semaine de Noël, je vous propose cette fois-ci une bûche traditionnelle, simple, rapide, accessible à tou.te.s et surtout gourmande, délicieuse et très moelleuse 😋 Le principe est simple :

Biscuits sablés de Noël aux épices {vegan}

Découvrez cette recette de délicieux petits sablés aux saveurs de Noël, très faciles à réaliser pour les fêtes ! Après le pain d’épices et la bûche façon royal, on continue les recettes sur le thème de Noël avec ces adorables et délicieux biscuits 🎅 Biscuits sablés de Noël aux épices {vegan} A vrai dire,

Gâteau renversé à l’ananas vegan {sans oeufs, sans beurre}

Craquez pour ce fabuleux gâteau renversé à l’ananas. Moelleux, caramélisé et ultra-réconfortant, il a vraiment tout pour plaire ! Depuis le temps que je voulais vous proposer cette recette ! Selon moi, c’est vraiment le type de gâteau dont on ne se lasse pas et qui fait toujours l’unanimité lors des

Flan pâtissier vegan {sans oeufs, sans lait}

Découvrez ma recette de flan pâtissier vegan sans oeuf, ni lait qui n’a rien à envier à la version traditionnelle ! Pour un moment réconfortant, régressif et gourmand rien de mieux qu’une bonne part de flan n’est-ce pas ? 😋 flan pâtissier vegan {sans oeufs, sans lait} Je me suis mise en tête de

Cake citron vegan (sans oeufs, sans lait, sans beurre)

Découvrez la recette de ce cake ultra fondant au citron vegan recouvert d’un glaçage au sucre glace croquant et acidulé ! Je reviens vers vous avec ce délicieux cake au citron ! Après avoir mis au point les proportions pour trouver le juste équilibre entre le sucré et l’acidité, j’ai

Les meilleurs cookies vegan (sans lait, sans oeufs, sans beurre)

Craquez pour ces cookies vegan à la fois fondants à cœur et croustillants à l’extérieur. Je vous préviens, le risque d’addiction est majeur ! Étant depuis quelque temps en quête de la meilleure recette de cookies vegan, je fus obligée (quelle torture ! :D) de faire des dizaines d’essais avant de

Pancakes sans lait, sans oeufs, sans beurre (vegan)

Une recette de pancakes vegan facile et rapide à réaliser ! Ils sont moelleux et absolument délicieux ! Idéal pour un petit déjeuner gourmand. Depuis que je tente de veganiser ma pâtisserie, le challenge est souvent corsé. Je dois fréquemment m’y prendre à plusieurs reprises avant de trouver les justes

Gâteau invisible citron myrtille

Après avoir testé et largement approuvé le gâteau invisible aux pommes classique, j’ai voulu tenter une version différente et un peu plus élaboré. Je suis donc parti sur une version aux pommes agrémentée de jus et de zestes de citron ainsi que de myrtilles, cette recette est extraite du livre

L’amandier ou gâteau fondant aux amandes

Découvrez ma recette facile et rapide de l’amandier ! Il s’agit d’un gâteau extrêmement fondant aux amandes qui vous fera craquer à coup sûr ! Avis aux amateurs d’amande et notamment de frangipane !  Vous risquez de devenir totalement accro à ce gâteau que je qualifierais de TUERIE ! L’amandier

Mini roulés à la confiture

J’ai eu le plaisir de me voir offrir d’excellentes confitures maison, alors, pour les mettre en valeur, j’ai eu l’idée de confectionner une délicieuse recette propre à notre enfance: des mini roulés à la confiture Simples à réaliser soi-même, totalement irrésistibles et très gourmands, ces petits roulés seront parfaits pour le goûter de vos

Cookies M&M’S coeur beurre de cacahuète

J’ai tellement aimé les cookies coeur fondant Nutella que je me suis mise à imaginer de nombreuses variantes tout aussi délicieuses et gourmandes. Pour mon premier essai, j’ai choisi d’adapter la recette en une version diaboliquement gourmande et régressive : des cookies aux M&M’S et coeur beurre de cacahuète. J’ai ainsi obtenu de

Pâte à tartiner maison aux noisettes et au miel

Je raffole de cette pâte à tartiner découverte sur le blog de Christelle « Il était une fois la pâtisserie » Le duo miel/noisette est juste extra, la texture parfaite et la composition est nettement plus saine qu’un pot de nutella !  De plus, la préparation est extrêmement facile et rapide et

Cookies coeur fondant Nutella

Bon je vous l’annonce tout de suite, cette recette c’est du LOURD, du très très LOURD ! Dès que je l’ai aperçue chez Chocociframboise, j’ai eu l’envie irrésistible de la tester maintenant, tout de suite ! Et effectivement je n’ai pas attendu longtemps et j’ai bien fait ! Il s’agit donc

Palmiers (avec option nappage chocolat !)

Une petite recette de palmier express (si toutefois vous utilisez une pâte feuilletée prête à l’emploi bien sûr !) nécessitant peu d’ingrédient pour les jours on l’on a envie de se faire plaisir sans forcément passer des heures derrière les fourneaux ^^ Inratables, bien caramélisés, croustillants à souhait, légèrement parfumés à

Sapin feuilleté au Nutella

Un goûter trop sympa, d’une simplicité enfantine et super rapide à réaliser pour les fêtes de Noël ! ^^ Si vous êtes réfractaire au Nutella et autre pâte à tartiner, de nombreuses autres garnitures sont possibles : chocolat fondu, pâte de spéculoos, lemon curd, caramel à tartiner, confiture, épices, beurre de cacahuète, compote,

Biscuits sablés Rennes de Noël

Je n’arrive pas à me lasser de toutes ces petites gourmandises qui annoncent Noël… Aujourd’hui donc, je vous propose cette recette toute mignonne de biscuits Rennes ! Idéale à réaliser en famille avec vos enfants, je suis sûre qu’ils seront très vite dévorés… Reste seulement à savoir si vous oserez les

Gâteau d’Halloween facile (zebra cake)

Halloween arrivant à grands pas, je me suis creusé la tête pour trouver une idée originale à la fois facile, rapide et ultra gourmande. Au vu de l’immense succès du zebra cake, je suis parti sur l’idée de le relooker pour l’occasion ! J’ai donc coloré la moitié de la pâte en

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

perle en sucre labo